הקדמה של מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד

הקדמה של מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד

לאחר שנים של פיתוח, מכונות חיתוך מזון על-קוליות נמצאות כיום בשימוש נרחב בתעשיות המזון הגדולות והשיגו תוצאות טובות.

המזון שניתן לחתוך במכונת חיתוך מזון אולטרסאונד כולל בעיקר: עוגת כריכים, עוגת שכבות, לחם, סוויס רול, עוגת תמרים, עוגת קרם, עוגת מוס, פיצה, סכימה, שוקולד, עוגיות, גבינות, סוכריות שונות וכו'.

חותכי מזון אולטרסאונדים משתמשים ברטט של גלים בתדר גבוה כדי לעבד מזון במהירות, תוך ביטול זמן השבתה שנגרם על ידי ניקוי מתמשך של להבי חיתוך מסורתיים.

מכונות חיתוך מזון אולטרסאונד מספקות דרך חדשה לחתוך, לפרוס ולפנות אוטומטית לעיבוד מגוון של מזונות שונים, מה שהופך את הייצור ליעיל, עם פחות בזבוז ועלויות תחזוקה נמוכות.

מכונת חיתוך מזון קולית משתמשת ברטט בתדר גבוה של 20,000 פעמים בשנייה שנוצרת על ידי אנרגיה קולית כדי ליצור משטח כמעט ללא חיכוך בין הלהב למזון, כך שבעיות כמו הידבקות ושחול בוטלו .

היתרונות של חותך מזון אולטראסוני:

1. מכונת חיתוך המזון האולטראסונית אינה נדבקת לסכין, החתך חלק ומסודר, והוא לא יעוות ולא יישרף.

2. שימוש בטכנולוגיה קולית כדי להפחית את הפסולת שנוצרת על ידי מזון במהלך חיתוך, ובכך להפחית את זמן ההשבתה לניקוי ושיפור יעילות הייצור.

3. המזון נחתך ברציפות, תוך כדי תהליך החיתוך, האוכל לא צריך להפסיק.

4. מכונת חיתוך מזון אולטרסאונד מיובא להב מסגסוגת טיטניום צבאית, עמיד.

5. אידיאלי לחיתוך מזון פריך, דביק, בשכבות.

6. ניתן להשתמש במכונת חיתוך מזון אולטרסאונד על ציוד עיבוד ואריזת מזון קיים.