היתרונות של מזון Ultrasonic C ¢ K נייף
Ultrasonic נעשה שימוש בחיתוך מזון במשך עשרות שנים, והטכנולוגיה היא כעת בוגרת למדי. Ultrasonic יכול לחתוך עוגה, עוגה, לחם, ממתקים, גבינה ומזונות אחרים, חיתוך משטח נקי וחלק, לגמרי בקנה אחד עם הסטנדרטים היישום של תעשיית המזון. כאשר חותכים מזונות כגון אגוזים וצימוקים עם מכשירים קולי, הם יכולים לייצר פיצול עדין יותר טכניקות חיתוך מסורתיים. לכן, חיתוך מזון קולי יש יתרונות יותר מאשר בדרך המסורתית: משטח חיתוך נקי וחלק, חיי השירות של סכין חיתוך ארוך יותר, חשוב יותר הוא זה יכול להפחית את זמן הייצור.
בעת חיתוך מזון, קולי חיתוך רטט קולי בתדר של 20 קילוהרץ (או 30/40 קילוהרץ) כך שאריות מזון לא יישאר על פני השטח של הסכין. פני השטח של האוכל לחתוך נקי מאוד ההפרדה בין השכבות ברורה מאוד. מחקר חדש מראה כי חותכי קולי עם תדרים גבוהים יותר (30 ו - 40 קילוהרץ) יש את ההשפעה הטובה ביותר על מזונות חמים דביק, וכי אין רעש בתהליך כולו.
מערכת חיתוך Ultrasonic עקב ניקוי ותחזוקה שגרתית יכול להפחית את זמן הייצור 70-90 מאשר הציוד המסורתי. לקוחות u לשיר ציוד חיתוך מסורתי שרוצים להשתמש מזון מעובד קולי, רק שינויים קטנים מאוד בציוד הקיים, או להציג עיצובים מערכת חדשה המבוססת על עיצובים קיימים, אשר יכול להפחית באופן משמעותי את עלות ההשקעה, לשפר את יעילות הייצור.
מצא פתרון ציפוי קולי מדויק?
לחץ על טכנולוגיה Altrasonic לממש את זה.
