חותך עוגות קולי באיכות גבוהה

חותכן עוגות קולי איכותי

יישום של ציוד לחיתוך עוגות פודינג אולטרסאונד

ציוד לחיתוך עוגה אולטרסאונד, הפלט הקולי מרוכז בלהב הקולי, והלהב הדומה של להב החיתוך משמש לריכוז האנרגיה הקולית לחיתוך החומר שיש לחתוך. תחת פעולת אנרגיה אולטראסונית ענקית, החלק הזה מתרכך ונמס באופן מיידי, וכוחו מצטמצם מאוד. בשלב זה, כל עוד מופעל כוח חיתוך קטן, ניתן להשיג את מטרת חיתוך החומר.

ההבדל בין ציוד לחיתוך עוגות אולטרסאונד לבין ציוד מסורתי

תעשייה מסורתית: חיתוך מסורתי משתמש בסכין עם קצה חד כדי ללחוץ על החומר שיש לחתוך. לחץ זה מרוכז בקצה חוד החנית, והלחץ הוא גבוה מאוד. אם חריגה מעוצמת הגזירה של העוגה, העוגה נחתכת. מכיוון שהעוגה נפרדת בלחץ חזק, קצה החיתוך של כלי החיתוך צריך להיות חד מאוד, והעוגה עצמה צריכה לשאת בלחץ גדול יחסית. זה לא טוב לחיתוך עוגות דביקות.

ציוד לחיתוך עוגות אולטרסאונד: העיקרון של ציוד לחיתוך עוגות קולי שונה לחלוטין מחיתוך מסורתי. הוא משתמש באנרגיה אולטראסונית כדי לחמם ולהמיס חלק מהחומר שיש לחתוך, כדי להשיג את מטרת חיתוך החומר. לכן, ציוד חיתוך העוגות על-קולי אינו זקוק לקצה חד, ואינו דורש לחץ רב, ולא יגרום לחיתוך, שבירה ועיוות של החומר הנחתך. יחד עם זאת, מכיוון שסכין החיתוך רוטטת באולטרסאונד, עמידות החיכוך קטנה במיוחד, ולא קל להדביק את הלהב לעוגה החתוכה.

יתרונות וסיכויים של ציוד לחיתוך עוגות קולי

• גזור מוצרים רב שכבתיים כדי שלא יחצה צבע בין שכבות לשכבה

• יתרונות חיתוך קולי: חתך דק, ללא שבבים, ללא הידבקות לסכין

• ניתן לחתוך: פתית, מלבן, משולש, עיגול שווה

• מגוון רחב של חפצי חיתוך

• על פי צרכי הלקוחות, ניתן להתאים את דגמי החיתוך של מוצרים ספציפיים