הומוגניזרים קולי הם כלים חזקים לערבב ולהומוגניזציה של מתלים מוצקים-נוזליים ונוזליים. הומוגניזציה אולטראסונית היא תהליך מכני להפחתת חלקיקים בנוזל כך שהם הופכים קטנים באופן אחיד ומתפזרים באופן אחיד.
ההשפעה של הומוגניזרים קולי:
כאשר משתמשים בהומוגייזרים קולי לשימושים כגון ערבוב, פיזור והתחלב, המטרה היא להפחית חלקיקים קטנים או טיפות בנוזל או בטשטוש כדי לשפר את האחידות והיציבות של התערובת. חלקיקים אלה (שלב מתפזר) יכולים להיות מוצקים או נוזלים. הפחתה בקוטר הממוצע של החלקיקים מגדילה את מספר החלקיקים הבודדים. זה מוביל להפחתה של מרחק החלקיקים הממוצע ומגדיל את שטח החלקיקים. הגרפיקה (לחץ לתצוגה גדולה יותר) מציגה את המתאם בין קוטר חלקיקים בודד לבין שטח הפנים הכולל. שטח הפנים ומרחק החלקיקים הממוצע יכולים להשפיע על הריאולוגיה של נוזל. אם יש הבדל בכוח המשיכה הספציפי בין החלקיקים לנוזל, ההומוגניות של התערובת יכולה להשפיע על יציבות הפיזור.
אם גודל החלקיקים דומה לרוב החלקיקים, הנטייה להצטבר במהלך שקיעה או עלייה מצטמצמת מכיוון שלחלקיקים הדומים יש מהירות דומה של עלייה או שקיעה.
הומוגניזרים אולטרה סאונד יעילים מאוד להפחתת חלקיקים רכים וקשים. ההומוגניזציה מבוססת על cavitation. כאשר נוזלים נחשפים לאולטרסאונד אינטנסיבי, גלי קול מתפשטים דרך הנוזל וגורמים למחזורי לחץ גבוה ולחץ נמוכים לסירוגין (כ- 20000 מחזורים לשנייה). במהלך מחזור הלחץ הנמוך נוצרות בועות ואקום קטנות בעוצמה גבוהה בנוזל, כאשר מתקבל לחץ האדים הנוזלי.
כאשר הבועות מגיעות לגודל מסוים, הן מתמוטטות באלימות במהלך מחזור בלחץ גבוה. במהלך פריצה זו נוצרים מקומיים לחץ גבוה מאוד וסילוני נוזלים במהירות גבוהה. הזרמים והסיבוכים הנוצרים משבשים את צבירת החלקיקים ומובילים להתנגשויות אלימות בין חלקיקים בודדים.
